网红鸡爪竟靠“双氧水美白”？315警示：食品安全需“天研”利器把关

3月15日，消费者权益日再度聚焦食品安全。今年，一种潜藏在国民零食——泡椒凤爪中的“美妆”陷阱被推上风口浪尖：工业双氧水（过氧化氢）浸泡鸡爪。部分不法商家为追求产品“卖相”——更白、更肥、更耐储存，竟违规使用具有强腐蚀性的工业双氧水对鸡爪进行漂白、防腐处理。长期摄入此类物质，将严重损害人体消化道黏膜，甚至存在致癌风险。这一行径不仅触犯了法律底线，更对消费者健康构成了严重威胁。山东天研仪器有限公司正式推出全新一代高精度双氧水检测仪，以自主研发的硬核科技助力食品安全监管，为消费者筑牢“舌尖上的防线”。

该仪器专为食品安全快检场景研发，具备以下突出特点：

一、精准直击痛点

仪器采用一体化智能检测系统，可快速准确定量检测各类食品中双氧水残留。创新性采用精密旋转比色池设计（专利号：ZL202022821055.2），实现12通道同步检测，通道间误差小于0.1%，确保检测结果精准可靠。进口高精度四波长冷光源系统，全方位覆盖主流检测项目需求，配合智能操作系统，单次检测时间大幅缩短，满足现场快速筛查需求。

二、智能扩展，面向未来

设备不仅专注于当前双氧水检测，更预留充足升级空间：

• 支持200余项食品安全检测项目，涵盖农残、兽残、添加剂等多个领域

• 模块化设计支持检测单元自由组合，可根据需要随时增加检测项目

• 可升级为涵盖水产品、肉制品、面制品的综合型食品安全检测平台

  
  

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• 三、智慧互联，全程管控

仪器配备全新安卓智能系统，实现检测流程全面数字化：

• 数据自动集成分析，实时生成可视化报表

• 无缝对接监管平台，支持4G/WIFI/蓝牙多模式数据传输

• 支持远程系统升级，无需返厂即可扩展检测功能

• 自定义报告打印，满足不同场景出证需求

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四、专业认证，可靠保障

设备已获得中国计量科学研究院校准证书，符合国家相关标准要求。一体化防水防撞设计，支持交直流供电，适应实验室、市场、野外等多种检测环境。

天研科技技术负责人表示：“这款检测仪的研发，正是为了应对当前食品非法添加日益隐蔽化的挑战。我们通过技术集成创新，将实验室级别的检测能力‘移动化’，让监管人员和生产企业能够第一时间发现问题，从源头杜绝安全隐患。”

当前，该设备已在多个省市市场监管部门及大型食品企业投入使用，在近期开展的食品安全专项整治中发挥了重要作用。以“网红鸡爪”检测为例，执法人员可在现场10分钟内完成样本初筛，检测灵敏度达到国家标准要求，极大提升了监管效率。

随着《“十四五”市场监管现代化规划》的深入推进，科技手段在食品安全监管中的作用日益凸显。天研科技将持续创新，以更智能、更精准的检测解决方案，助力构建从田间到餐桌的全链条食品安全防护网，让消费者吃得明白、吃得安心。

技术亮点：

• 12通道旋转比色池设计，检测精度达0.1%

• 四波长冷光源系统，覆盖99%检测项目

• 模块化扩展，支持200+检测项目

• 智能数据管理，实时对接监管平台

• 防水平台设计，适应多种检测环境

  
  

工业双氧水在违规使用过程中，可能伴随产生或分解出含氮有害副产物，或与原料中蛋白质等成分发生复杂反应。天研科技的TVO系列全自动氨氮测定仪，基于**的纳氏试剂分光光度法，能够精准、快速地定量检测样品中铵根离子、氨氮及相关含氮化合物的含量。在鸡爪等肉制品安全筛查中，异常的氨氮指标可作为提示可能存在非法化学处理或腐败变质的重要信号，为监管部门和企业品控提供了关键的数据抓手。

该仪器具备以下核心优势，直击现场快检与实验室精准检测的痛点：

1. **一键操作：仪器高度自动化，集成消解、测定、清洗于一体，极大简化了操作流程，避免了人工误差，单样检测时间大幅缩短，助力实现大批量样本的快速筛查。

2. 性能稳定，数据可靠：采用精密光学系统与智能恒温技术，确保了在不同环境下的检测稳定性与重复性，检测结果精准可靠，可直接作为执法监督的参考依据。

3. 应用广泛，拓展性强：不仅适用于食品安全领域，其在水质监测（如加工废水）、环境检测等领域同样大显身手，是捍卫公共安全的多面手。

   
   

此次“双氧水鸡爪”事件的曝光，再次敲响了食品生产源头安全与过程监管的警钟。天研科技始终坚持“以科技捍卫安全”的使命，其TVO系列全自动氨氮测定仪等**检测设备，为市场监管部门提供了锋利的“技术之刃”，助力其从生产、流通到销售环节实施更**、精准的监督抽检；同时也为正规食品生产企业强化原料验收与出厂检验，筑起坚实的技术防火墙，向消费者传递品质信心。

天研科技呼吁：食品安全是“产”出来的，更是“管”出来的。让我们携手，用最严谨的标准、最严格的监管、最**的技术，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，让违法添加无处遁形，让消费者吃得明白、吃得安心。