SuperVario-N专为测定乳制品脂肪而设计。离心机可配三种转头以适应各种乳脂管，配合不同乳脂测定方法。带有加热功能，保证乳脂管在离心过程中温度保持在50°C以上这不但能减少样品水浴的时间还使测试结果更加可靠。一旦乳脂管出现破裂或其他导致不平衡因素发生，仪器会自动停止运作以起到安全保护作用。离心机运作无噪音无振动，带有上盖内部上锁功能，更加安全可靠。

SuperVario-N被广泛应用于乳品实验室，它可以自由地设置转速，温度以及时间来满足4种不同的乳品测试方法，分别是Gerber法（测量乳品脂肪含量）：巴氏法（测量乳品脂肪含量)：莫氏法(测量乳品脂肪含量); 溶解度指数法（测量可溶解奶粉脂肪含量)。